Entfermentierter Bokashi

Wir haben zuerst Kartoffelsuppe gefiltert, bis sie transparent war, und sie dann als alkoholfreien Wodka verkauft.

Im Westen lief es besser als im Osten. Aber weder hier noch da lief es gut, und es war eine Höllenarbeit. Vor allem der Kartoffelschleim in den Leinentüchern, der uns ständig die Waschmaschine zusetzte. Hans saugte ihn dann irgendwie aus dem Flusensieb.

Einmal gelang ihm das nicht mehr, und wir mussten einen Mechaniker kommen lassen. Die Reparatur kostete laut Voranschlag, zuzüglich Anfahrt, mehr, als wir bis dahin mit dem alkoholfreien Wodka verdient hatten.

Der Mechaniker warf uns verachtende Blicke zu und konnte sich auch über ein Fläschchen zum Abschied nicht angemessen freuen.

Er sagte, er sei trockener Alkoholiker und wolle es nicht.

Da sagten wir, es sei aus Kartoffelsuppe, da sei überhaupt kein Alkohol drin.

Da sagte er: „Das sagen Sie beim alkoholfreien Bier auch, und trotzdem ist da noch ein Rest drin.“

Da sagten wir: „Ja, aber da ist das Verfahren auch ganz anders. Da wird aus Bier mit Alkohol der Alkohol wieder rausgeholt, aber eben unvollständig. In unserer Kartoffelsuppe war von Anfang an keiner drin.“

Da sagte er, leicht genervt: „Verfahren hin oder her, ich habe mich beim Suchen nach Ihrer Adresse schon verfahren. Mein Nein ist endgültig. Ich bitte Sie, das zu respektieren.“

Hans, der ohnehin schon auffällig hellhäutig war, wurde ganz bleich.

Dann trat er ganz nah an den Mechaniker heran, sah ihm in die Augen und zischte langsam und leise: „Verpiss dich, du mieses Schwein!“

Einen Moment lang hörte man die Wanduhr ticken. Es schien allerdings, als käme das Geräusch aus Hans’ Fontanelle.

Der Mechaniker wich zur Tür zurück.

„Die Kontonummer steht unten auf der Auftragsbestätigung“, sagte er bereits im Hinausgehen, zog die Tür hastig hinter sich zu und eilte die Treppe hinunter.

Hans holte aus der Klapp-Bar im furnierten Mahagonischrank Wodka mit Alkohol drin.

Ich aß etwas Kartoffelsuppe. Ich würde jetzt auch nicht mit Hans diskutieren.

Jedenfalls kam mir in diesem Moment, wie ein Geschenk des Himmels, ein Geistesblitz:

Entfermentierter Bokashi